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A confeiteira trans negra Itacira da Silva, 27 anos, está entre os competidores da décima temporada do “Bake Off Brasil – Mão na Massa“. O reality show, apresentado por Fabiana Karla e com os chefs Carole Crema e André Mifano como jurados, estreia no dia 5 de agosto na MAX BRASIL e no dia 10 de agosto no SBT. As informações são do Leia Já.
Necessidade como impulso
Itacira da Silva é proprietária da confeitaria Lobo Mau Doceteria e, segundo o site, o local foi criado como meio de sustento. Com a necessidade de cuidar dos irmãos mais novos enquanto sua mãe trabalhava, Itacira desenvolveu suas habilidades na cozinha, utilizando a escassez de insumos para impulsionar sua criatividade na cozinha.
Além da influência da sua tia, que possuía um buffet, Itacira da Silva começou a se aventurar na culinária com bolos. Em uma ocasião, quando não tinha farinha de trigo em casa, ela improvisou com farinha de arroz feita manualmente e saborizada com beterraba. “Ficou intragável!“, relembra Itacira, em texto do Lei Já.
De acordo com o site, a Lobo Mau Doceteria nasceu com a ideia inicial de vender brownies e brigadeiros. Porém, durante a pandemia, seus insumos e equipamentos foram roubados, colocando sua iniciativa em risco.
Paixão pela música
Além da confeitaria, Itacira sempre foi apaixonada pela música. Em texto no Instagram, a confeiteira contou que decidiu seguir seu sonho de viver de música e, após alguns meses de aulas de canto, inscreveu-se em um concurso em sua cidade.
No entanto, durante a primeira etapa, ela enfrentou sua primeira crise de ansiedade. “Eu só cantava no banheiro até então, e essa era a oportunidade de me expor, de mostrar o que eu tinha aprendido“, afirmou. Apesar de ter se saído bem inicialmente, no segundo dia do concurso, ela desafinou na frente da plateia. “Eu senti como se fosse desmoronar enquanto escutava aquela dissonância“, contou.
A confeiteira afirmou que decidiu não desistir e investiu eu outra paixão sua, a confeitaria. Hoje, Itacira é uma referência em bolos vintage decorados em Recife. “É realmente um sonho participar de um programa que eu sempre acompanhei pela tv, e que um dia, não sei se por medo ou falta de criatividade, nunca imaginei estar lá, dentro da telinha“, disse no Instagram.
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