A organização canadense Casey House está abrindo um restaurante cujo quadro de funcionários será composto inteiramente de portadores do vírus HIV para lutar contra o estigma. O projeto faz parte da campanha Break Bread Smash Stigma.
O chef Matt Basile de Fidel Gastro está trabalhando com 14 cozinheiros HIV+. Juntos, desenvolveram o menu e cozinharão para os clientes. As reservas para o restaurante já estão esgotadas.
De acordo com Casey House, apenas a metade dos canadenses compartilhava alimentos ou comia refeições preparadas por alguém que é HIV positivo. Daí surgiu a ideia deste projeto, uma vez que preparar alimentos não transmite o HIV.
Fundada em 1988, Casey House é o primeiro e único hospital canadense para pessoas com HIV/AIDS. Via Twitter já tem sido executado um trabalho de esclarecimento de mitos sobre o HIV, inclusive como pode e não ser transmitido.
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Com informações de GSN
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